Aperitivos, Recetas

Receta de Hummus

Ingredientes

  • 400gr de garbanzos cocidos
  • 1 cucharada de tahini (pasta de sésamo)
  • Jugo de ½ limón
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1 ½ Remolacha cocida cortada en cuadros
  • 1 ½ cda de agua
  • Sal al gusto

Procedimiento

  • Poner en el procesador de alimentos los garbanzos, la remolacha, agua y la pasta de sésamo. Déjala unos minutos hasta que quede bien incorporado.
  • Después se va añadiendo el aceite, limón y sal, hasta que quede una consistencia suave, pruébalo y comprueba si no quieres añadir sal o más jugo de limón.
  • Puedes servirlo con un poco de aceite de olive o de lino encima y semillas de sésamo.

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