Aperitivos, Recetas

Garbanzos crujientes

Ingredientes

  • 400 gr de garbanzos cocidos
  • 1 cdita de ajo en polvo
  • 1 cdita de pimentón dulce (opcional)
  • 1 /2 cdita de sal (opcional)
  • 1 cda de aceite de oliva

Procedimiento

  • Ya sea que utilices garbanzos de lata o *cocidos por ti es importante enjuagarlos bien con agua y secarlos perfectamente.
  • Se ponen en una fuete con papel de horno, se echan las especies por encima y el aceite de oliva al final y se mezcla bien.
  • Se mete al horno en modo grill o muy alto (250 C) por 30 min o esta que se vean crujientes y tostados.

*Si tu cueces los garbanzos es importante que los dejes remojando 12 horas aprox., ponerlos una noche anterior a remojar con abundante agua. Luego los pones a cocer a fuego medio por una hora aproximadamente o hasta que los notes suaves, si quieres que sean muy crujientes puedes cocerlos solo 40 min.

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